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Decálogo para comer rico y sano en Navidad

 

La asociación sin ánimo de lucro "5 al día" para la promoción del consumo de frutas y hortalizas, debe su nombre a su propósito de divulgar los múltiples beneficios que para el organismo tiene ingerir 5 raciones de fruta y verdura diarias. Con ocasión de las próximas fiestas, ha elaborado un "decálogo para comer rico y sano esta Navidad" que, por su interés, Adelgazar.net quiere dar a conocer a sus usuarios.

  1. Una cuidada decoración y un tratamiento culinario adecuado y variado, pueden tener más éxito, que los platos cuyo único valor consiste en contener ingredientes muy caros.

  2. Planifica con tiempo las principales comidas, evitando la improvisación: tu bolsillo te lo agradecerá.

  3. Confecciona los menús a partir de tus preferencias y las de tus invitados, y no en función de la oferta de las tiendas.

  4. Asegura en tu despensa suficientes frutas y hortalizas de temporada.

  5. Los turrones, mazapanes y polvorones deben estar presentes en la mesa, pero no olvides que son alimentos muy energéticos: sé prudente en la cantidad.

  6. Acompaña tus platos festivos y diarios, con verduras y hortalizas en variadas preparaciones: papillot, grill, salteadas, tempuras, confitadas, horneadas, etc.

  7. Haz uso de las frutas para confeccionar tus postres. Elije frutas frescas de temporada, de diversos colores y texturas, y prepara un surtido listo para consumir, tanto en crudo como cocinadas.

  8. Prepara entrantes ligeros, con base de ensaladas o salteados de hortalizas, e ingredientes no muy grasos.

  9. Alterna las preparaciones a base de carnes no muy grasas y pescados, en tus platos principales.

  10. Come despacio y no abuses de la cantidad de alimentos: tu peso te lo agradecerá.

Fuente: Asociación "5 al día", diciembre 2006

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