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La
Administración norteamericana insiste en una nutrición
correcta y personalizada, y en la realización de ejercicio
físico. Por su parte, algunos expertos previenen contra
un exceso de confianza en los adelantos médicos, que
hace que nos relajemos en nuestra lucha contra el sobrepeso.
Las
autoridades norteamericanas emprenden una nueva ofensiva contra
la obesidad en ese país, que está considerada
como uno de sus principales problemas de salud. En este caso,
intentan corregir algo que probablemente hicieron mal en 1992.
Ese año dieron a conocer una pirámide alimenticia
que se ha hecho muy popular, tanto en Estados Unidos como
en otros países. Pero esa pirámide ha sido muy
criticada por los expertos, ya que no debería ser la
misma para todos.
En la nueva versión, disponible en Internet, no hay
una, sino doce pirámides diferentes. Cada persona introduce
sus datos de edad, sexo y ejercicio físico que realiza
habitualmente, y el sistema indica cuál de las doce
pirámides es la más adecuada para ella. De esta
forma, nos acercamos al ideal, que es una dieta personalizada.
Además, algunos expertos habían criticado que
la pirámide antigua diera un exceso de hidratos de
carbono. Este defecto ha sido corregido en la nueva versión.
Adicionalmente, la nueva pirámide se apoya en la realización
de ejercicio físico, que resulta fundamental, junto
a una nutrición adecuada, para luchar contra el sobrepeso.
Además, previene contra enfermedades cardiovasculares,
respiratorias y diabetes. En resumidas cuentas, hay que comer
menos y mejor, y hacer más ejercicio.
Por
otra parte, algunos expertos (por ejemplo, el Premio Nobel
Gary Becker) están cada vez más preocupados
por una actitud excesivamente confiada en los avances médicos,
actuales y futuros. Mucha gente se descuida en su lucha contra
el sobrepeso, confiando en que dichos avances solucionarán
cualquier problema que pueda surgir, derivado de su obesidad.
Desde aquí, nos unimos a Becker en la prevención
de este exceso de confianza. Luchemos contra la obesidad.
Ahora.
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