Hoy día podemos encontrar casi cualquier tipo de alimento en los grandes hipermercados. ¿Cuándo no encontramos tomates, pimientos o calabacines? Esto se logra con el empleo de invernaderos, cámaras frigoríficas, productos para retrasar o adelantar artificialmente la maduración, con su congelación o, si ello no es suficiente, con costosas y antiecológicas importaciones desde cualquier lugar del mundo en el hemisferio opuesto a aquel en el que vivimos.

Pero... ¿saben siempre igual y cuestan lo mismo? La mayoría de alimentos frescos son alimentos de temporada, y tienen un ciclo de desarrollo natural que determina qué época del año es la más adecuada para su consumo. Durante esos meses siempre resultan más baratos, más sabrosos y se les saca el mayor partido a sus

Utilizando correctamente los alimentos de temporada, nos resultará más atractivo, sano y ligero cocinar con alimentos frescos frente a los precocinados y conservas. Para ayudarte a que conozcas los alimentos de temporada, en Adelgazar.net ofrecemos el siguiente botón al pie de todas nuestras recetas:

que nos llevará a poder consultar de una forma sencilla qué meses son los más adecuados para consumir cada tipo de alimento fresco. ¡Anímate a utilizar esas tablas siempre que tengas alguna duda!

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