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LA DIETA DASH

 

Dieta DASH

La dieta DASH, siglas de ""Dietary Approaches to Stop Hypertension" (Tratamiento Dietético para Detener la Hipertensión) es un tipo de dieta propuesta para hacer frente a uno de los grandes problemas de salud de nuestro tiempo. Variada, fácil de seguir y rica al paladar, preconiza una alimentación basada principalmente en cereales integrales, legumbres, frutas, verduras, lácteos desnatados, carnes magras, pescado, aves y, por supuesto, baja en sal. Además de luchar contra la hipertensión, también ayuda a reducir la hipercolesterolemia, los triglicéridos y a bajar de peso.

La dieta DASH se basa en:.

  • Tomar gran cantidad de: verduras y frutas sin almidón.
  • Incorporar porciones moderadas de: lácteos desnatados, granos integrales, legumbres, pescado, carnes magras, aves sin piel, huevos, frutos secos crudos sin sal y grasas saludables para el corazón como el aceite de oliva y los aguacates.
  • Suprimir o reducir al máximo: alcohol, azúcar (caramelos, bebidas azucaradas,...), alimentos con alto contenido de grasas saturadas (embutidos, carnes grasas, lácteos enteros,...) y la mayoría de los platos preparados y alimentos elaborados (pues suelen ser altos en sal, azúcar grasas trans o harinas no integrales)..

Además de estos aspectos puramente nutricionales, la dieta DASH también recomienda al menos 30 minutos de ejercicio moderado al día, la mayoría de días de la semana; como mínimo se debe tener un total de 2 horas y media por semana de actividad física aeróbica, como caminar a paso rápido.

Si bien la dieta DASH en su origen no es programa de adelgazamiento, sí está aceptada como un régimen de alimentación saludable y mantenible a largo plazo. Para bajar también de peso sería conveniente controlar también el tamaño de las raciones para no pasar de las 1.800 o 2.000 calorías diarias.


Artículo elaborado por Adelgazar.Net

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