¿Hay alguna dieta eficaz a largo plazo para adelgazar?

La dieta Atkins, la dieta Montignac, la dieta de los puntos, la dieta de la zona... Seguro que hemos oído hablar de muchas dietas, y que hemos probado algunas de ellas. La mayoría nos hacen bajar de peso durante las semanas siguientes, no sabemos si de grasa o de agua, pero al cabo del año hemos recuperado lo perdido ¿Te ha funcionado alguna a largo plazo, de modo que tras varios años sigues más delgado?