¿Por qué no funcionan las dietas?

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dietas para adelgazar

Dietas no equilibradas

Atkins,  Anti-dieta, dieta de La Zona, dieta de La Luna ...

La dieta del Sirope de Savia, la Scardale, la de la Clínica Mayo, la de South Beach, la Atkins... Realmente hay muchas dietas diferentes a disposición de las personas que deseen adelgazar, todas ellas basadas supuestamente en los últimos descubrimientos y avances científicos sobre la nutrición. Parece sencillo: para adelgazar no hay más que elegir la que nos parezca más llevadera y seguir sus instrucciones.

Las dietas de moda aparecen de pronto, venden cantidades increíbles de libros y van olvidándose al cabo de varios años. Hay que darse cuenta de que, salvo honrosas excepciones, no tienen base científica, y por tanto no son de fiar. Las reducciones temporales de peso que se consiguen, casi siempre se basan en crear desequilibrios nutricionales con exceso o carencia de carbohidratos, grasas o proteínas; además, al cabo de varias semanas o meses se ha recuperado o incluso sobrepasado el peso inicial.


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