NOTICIAS PARA ADELGAZAR SIN DIETAS DE UNA FORMA SALUDABLE
5 utensilios de cocina para comer sano
 

5 utensilios de cocina que te permiten comer de manera sana y rápidaCuando estamos siguiendo un régimen de adelgazamiento, podemos encontrarnos con muchas dificultades para conseguir nuestro objetivo: ansiedad por la comida, poca adecuación de la dieta a nuestro ritmo de vida, aburrirnos con el menú… pero hay otro factor que no se suele tener en cuenta y que es de gran importancia: los utensilios que tenemos en nuestra cocina.

Una de las cosas que tenemos que aprender mientras estamos a dieta es a comer de forma saludable. Esto, en muchos casos, requerirá que nos pongamos a cocinar. Me encuentro con muchos clientes que por el ritmo de vida que llevan, no suelen pisar su cocina nada más que para abrir el frigorífico o para sacar alguna conserva de un armario. Si tú estás en esta situación, será necesario que sepas preparar comidas saludables, sabrosas y en poco tiempo.

Aunque te parezca imposible, es más fácil conseguirlo de lo que crees. Pero para ello es importante tener algunas cosas en la cocina que lo hagan posible. Es como si un artista quiere pintar un bonito paisaje con solo dos colores: sólo si es un Picasso conseguirá una obra de arte.

En mi lista de 5 imprescindibles están:

  • Un juego de buenas sartenes: te harán falta de 2 a 4 (dependiendo de las personas que seáis en casa). Procura que tengan un buen antiadherente para que no se te pegue la comida. Si son de buena calidad, te durarán muchos años en perfecto estado. Lávalas con un estropajo anti rallones (suelen ser de color azul). Así que si tienes un par de sartenes heredadas de tu madre y es imposible hacer una tortilla sin que se pegue, cómprate unas nuevas. Te costarán entre 15 y 40€ cada una. Aquí lo barato suele salir caro.
  • Una plancha de cocina: te permite cocinar de forma rápida y con muy poco aceite. Además se limpian en 1 minuto con un simple papel de cocina. Si comes con poca grasa la usarás cada día. Cómprate la que tenga más potencia ya que te permitirá cocinar más cosas de forma simultánea. Calcula sobre unos 50-70€.
  • Una olla rápida: te permite cocinar casi cualquier comida en menos de un cuarto de hora. Una verdura cocida tarda unos 4 minutos por ejemplo y unas lentejas 10. Son interesantes las ofertas que suele haber con dos ollas de diferente capacidad (4, 6 u 8 litros) y una tapa. Este es el elemento más caro pero también te durará toda la vida. Desde 60€ a 200€ por olla.
  • Un recipiente de silicona: te permite cocinar al papillote (los alimentos se cuecen en su propio jugo) en el microondas o en el horno. Son perfectos para cocinar rápido, sano, de forma sabrosa y dejar la cocina limpia en 3 minutos. Precio: entre los 15 y los 30€. Tengo un artículo en mi blog sobre cómo cocinar con envases de silicona si quieres saber más del tema.
  • Palas de madera, cucharón y espátula de plástico (para no maltratar tus nuevas adquisiciones), buenos cuchillos, una tabla de madera… Con tener uno de cada es suficiente.

No hace falta que te los compres todos de golpe pero es mejor que sean de buena calidad porque pueden formar parte de tu cocina durante muchos años. Míralo como una inversión para comer bien y sano toda tu vida.

Dietista Juana María González Prada


Artículo elaborado por
Juana Mª González Prada
Dietista Personal
www.dietistabarcelona.com

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