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Recetas light faciles: ACELGAS SALTEADAS CON PASAS Y ALMENDRAS

ACELGAS SALTEADAS CON PASAS Y ALMENDRAS

Calorías/ración: 220

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 2

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INGREDIENTES:

300 g de Acelgas
2 Cucharadas soperas de almendras
2 Cucharadas soperas de uvas pasas
1/2 Limón
1 Cucharada sopera de Aceite de oliva
1 Pieza de Sal
1 Pizca de Pimienta

PREPARACION:

  1. En una olla con agua hirviendo con sal, cocinar las hojas de las acelgas durante 8 minutos.

  2. En una sartén con aceite, agregar las acelgas cocinadas y cortadas en trozos, saltear durante unos minutos a fuego bajo.

  3. Finalmente añadir las almendras fileteadas, las uvas pasas y el zumo del limón. Mezclar todo muy bien y cocinar un minuto mas, salpimentar.

Nota:
Si quieres, puedes sustituir las almendras por piñones, la receta quedara excelente.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA