Recetas de cocina light
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Recetas light faciles: REPOLLO AGRIDULCE

REPOLLO AGRIDULCE

Calorías/ración: 115

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 4

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INGREDIENTES:

1 repollo mediano (como de 1 kilo)

1 manzana

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de vinagre

Sal

Pimienta

PREPARACION:

  1. Cortar el repollo en cuartos, separar y lavar. Pelar y cortar la manzana en trozos más bien pequeños.

  2. Cocer el repollo al vapor en olla rápida durante 4 minutos desde que salga válvula. Escurrir bien.

  3. En una sartén con la cucharada de aceite de oliva echar el repollo y la manzana troceada, y rehogar durante 10 minutos, dando vueltas para que no se pegue.

  4. A continuación, añadir las dos cucharadas de azúcar, las dos cucharadas de vinagre, sal y pimienta y remover. Seguir cocinando a fuego suave otros seis o siete minutos, mejor con la sartén tapada.

Nota:
XXX

Autor:


LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA