Recetas de cocina light
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Recetas light faciles: ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑONES AL HORNO

ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑONES AL HORNO

Calorías/ración: 155

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 2

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INGREDIENTES:

1 manojo de estárragos trigueros (de los verdes)

250 g. de champiñones frescos

2 cucharadas de aceite de oliva

Romero y pimienta negra

Sal (si tienes, usa sal gorda)

PREPARACION:

  1. Poner a precalentar el horno a 220º.

  2. Lavar y limpiar los champiñones (eliminando la parte sucia de tierra) y los espárragos (quitando la parte blanca). Cortar los champiñones en cuartos.

  3. Pintar con aceite una fuente de horno, echar los espárragos y champiñones, y añadir 2 cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de romero picado, pimienta negra y sal al gusto. Remover bien.

  4. Hornear hasta que los champiñones y los espárragos estén blandos (unos 20 minutos).

Nota:
Sirve como un primer plato o como guarnición.

Autor:


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