Recetas de cocina light
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Recetas light faciles: CHAMPIÑONES CON TOMATE

CHAMPIÑONES CON TOMATE

Calorías/ración: 120

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 4

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INGREDIENTES:

4 Tomates maduros

2 dientes de ajo

1 kg de champiñones frescos

4 cucharadas de tomate frito

1 cucharada de aceite de oliva

Sal

Perejil

PREPARACION:

  1. Pelar los tomates, quitar las semillas y cortarlos en dados. Reservar.

  2. Limpiar los champiñones y filetearlos. Rociarlos con un poco de zumo de limón para que no se oscurezcan, y reservar.

  3. Pelar los ajos y prensarlos (si no tienes presaajos, servirá con que los piques finamente).

  4. En una sartén con la cucharada de aceite, sofreír durante 10 minutos los ajos prensados y el tomate troceado.

  5. Añadir los champiñones y cocinar hasta que se haya consumido el líquido.

  6. A continuación, añadir las 4 cucharadas de tomate frito y cocinar otros 5 minutos. Espolvorear perejil picado y servir.

Nota:
XXX

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA