Recetas de cocina light
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Recetas light faciles: BRÓCOLI AL AJILLO

BRÓCOLI AL AJILLO

Calorías/ración: 110

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 4

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INGREDIENTES:

800 g de brócoli
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta

PREPARACION:

  1. Quitar la mayor parte del tallo grueso, trocearlo en ramilletes y lavarlos bien.

  2. Ponerlos a hervir con agua salada (una cucharadita colmada por litro) unos 12 minutos.

  3. Mientras hierve, pelar y picar los ajos. Unos minutos antes de que termine la cocción del brócoli, ponerlos a dorar en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva.

  4. Cuando el brócoli esté listo (que se pueda clavar un tenedor con facilidad, pero no demasiado blando), escurrirlo bien e incorporarlo a la sartén de los ajos para saltearlo durante unos minutos. Salpimentar (probar antes, pues el agua de cocción ya tenía sal) y servir enseguida.

Nota:
XXX

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