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ESPINACAS REHOGADAS CON JAMÓNCalorías/ración:
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DeliciousINGREDIENTES:
750g de espinacas congeladas de hojas enteras100 g de jamón serrano en una loncha gruesa
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
PREPARACION:
- Cocer las espinacas 5 minutos en abundante agua hirviendo con sal, y escurrir bien.
- Mientras tanto, quitarle al jamón la grasa más visible y cortarlo en taquitos pequeños. Picar los ajos finamente.
- En una sartén calentar las dos cucharadas de aceite de oliva, y sofreír, sin quemar, los ajos y el jamón. A continuación añadir las espinacas, remover todo junto y servir caliente.
Nota:
No te pases con la sal al cocer las espinacas, porque el jamón ya aporta bastante sal al plato.
