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Recetas light fáciles: ESPINACAS REHOGADAS CON JAMÓN

ESPINACAS REHOGADAS CON JAMÓN

Calorías/ración: 135
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

750g de espinacas congeladas de hojas enteras
100 g de jamón serrano en una loncha gruesa
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal

PREPARACION:

  1. Cocer las espinacas 5 minutos en abundante agua hirviendo con sal, y escurrir bien.

  2. Mientras tanto, quitarle al jamón la grasa más visible y cortarlo en taquitos pequeños. Picar los ajos finamente.

  3. En una sartén calentar las dos cucharadas de aceite de oliva, y sofreír, sin quemar, los ajos y el jamón. A continuación añadir las espinacas, remover todo junto y servir caliente.

Nota:
No te pases con la sal al cocer las espinacas, porque el jamón ya aporta bastante sal al plato.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA