Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: BRÓCOLI CON  QUESO AZUL

BRÓCOLI CON QUESO AZUL

Calorías/ración: 200
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

3/4 K de brócoli
1 brik pequeño (250 g) de salsa bechamel
50 g queso azul
Pan rallado
Sal

PREPARACION:

  1. Limpiar el brócoli, cortar el tronco para soltar los ramilletes y cocer en una olla rápida durante 4-5 minutos (depende de la olla), con un poco de agua en el fondo. Cuando la verdura esté cocida, escurrir muy bien, salar y reservar.

  2. En una cazuela calentar la salsa bechamel, incorporar el queso azul troceado y remover hasta que se disuelva.

  3. A continuación disponer la verdura en una fuente de horno y cubrir con la salsa bechamel de queso.

  4. Espolvorear pan rallado por encima y meter en el horno previamente precalentado a 200 ºC. Hornear durante 15 minutos, hasta que empiece a tostarse la superficie.

Nota:
Si no tienes queso azul, puedes usar otro queso blando y con bastante sabor, como el Roquefort.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA