Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: REPOLLO CON CHORIZO

REPOLLO CON CHORIZO

Calorías/ración: 170
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

1/2 repollo (aprox. 1 kg)
50 g de chorizo (lo más magro posible)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo

PREPARACION:

  1. Trocear el repollo y lavarlo bien. Escurrir y ponerlo en una olla exprés con 1 cm de agua en el fondo. Cocer durante 15 minutos (o sólo 10 si es una olla "súper rápida"). Cuando esté, escurrirlo bien.

  2. Poner con fuego suave una sartén grande las dos cucharadas de aceite y echar el ajo previamente picado y el chorizo cortado en tiras. Tras unos minutos, cuando el ajo se empiece a dorar, añadir el repollo, salpimentar, y rehogar durante 5 minutos .


Nota:
Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato o una guarnición dentro de unos días.

Autor:


LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA