Recetas de cocina light
SÍGUENOS EN
Recetas light faciles: SOPA DE ARROZ

SOPA DE ARROZ

Calorías/ración: 270

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 4

Enviar a un amigo por emailEnviar     Compartir en TwitterTwitter     Compartir en FacebookFacebook     Crear marcador en DeliciousDelicious

INGREDIENTES:

1 litro de caldo de verduras
200g de arroz
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 huevo
1 cucharadita de perejil picado

PREPARACION:

  1. Poner el caldo a calentar y añadir el ajo picado y el perejil (puede ser de bote, aunque si es fresco mejor).

  2. Cuando el cado rompa a hervir, añadir el arroz y remover. Cuando hierva de nuevo, bajar el fuego para que no se consuma mucho caldo y dejar unos 15 min.

  3. Mientras, en un cazo a parte poner el huevo a hervir 10-12 min. Enfriar, pelar y picarlo.

  4. Cuando el arroz esté en su punto, apagar el fuego y dejar enfriar unos minutos. Corregir de sal si hiciese falta, añadir la cucharada de aceite de oliva, remover, servir en los platos y decorar con un poco de huevo picado por encima.

Nota:
XXX

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA