Recetas de cocina light
SÍGUENOS EN
Recetas light faciles: SOPA A LA PARISINA

SOPA A LA PARISINA

Calorías/ración: 160

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 4

Enviar a un amigo por emailEnviar     Compartir en TwitterTwitter     Compartir en FacebookFacebook     Crear marcador en DeliciousDelicious

INGREDIENTES:

6 puerros

400 g de patatas

2 cucharadas de aceite de oliva (o de mantequilla)

1 cucharada de harina

200 ml de leche semidesnatada

500 ml de agua

Sal

Pimienta

Perejil

PREPARACION:

  1. Lavar los puerros, retirar los tallos y las puntas, y cortar en rodajas. Pelar las patatas y cortarlas también en rodajas.

  2. En una olla rápida calentar el aceite de oliva y sofreír a fuego suave las rodajas de puerro durante cinco minutos, a continuación echar la patata y sofreír un par de minutos más.

  3. Añadir la cucharada de harina, la leche, el agua, sal y pimienta. Remover y cerrar la olla.

  4. Cuando salga la válvula cocinar durante tres minutos. Abrir la olla, dejar enfriar un poco y servir espolvoreando cada plato con perejil picado.

Nota:
XXX

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA