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Recetas light fáciles: Crema de champiñones

CREMA DE CHAMPIÑONES

Calorías/ración: 100
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

500 g Champiñones frescos
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
1 Pastilla Avecrem
2 Quesitos desnatados

PREPARACION:

  1. Limpiar muy bien los champiñones, trocearlos y mojarlos con el zumo de limón para que no se oscurezcan.

  2. En una cazuela añadir el aceite y sofreír unos minutos el ajo fileteado. Después echar los champiñones, 600 cc de agua (dos vasos y medio) y la pastilla de Avecrem, dejando cocer a fuego medio hasta que los champiñones estén blanditos.

  3. Una vez cocidos, añadir los dos quesitos y pasar por la batidora. Corregir de sal. Servir caliente con un pellizco de pimienta.


Nota:
Queda bien acompañarlo con unos trocitos de pan frito.

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