Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: HOJALDRE DE MACEDONIA

HOJALDRE DE MACEDONIA

Calorías/ración: 220

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 6

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INGREDIENTES:

1 plancha de hojaldre
1 lata de macedonia en almíbar
200 g de requeson
4 cucharadas de mermelada (fresa, melocotón, cirulea, etc..)

PREPARACION:

  1. Escurrir la macedonia de frutas, pero reservando un poco de almíbar.

  2. Poner la plancha de hojaldre en un molde de tartas, recortar y desechar lo que sobre en los bordes, pichar el fondo con un tenedor y colocar encima un puñado de garbanzos o judías crudas para que no se suba el hojaldre.

  3. Meter al horno precalentado a 200 ºC y hornear unos 10 minutos, hasta que se hinche el hojaldre de los bordes, pero sin que llegue a dorarse.

  4. Mientras, en un recipiente batir el requesón con 2 o 3 cucharadas del almíbar reservado, hasta obtener una mezcla con una consistencia como de mermelada.

  5. Extender el requesón encima del hojaldre, colocar la macedonia y añadir la mermelada por encima. Volver a meter al horno unos 15 minutos más, controlando que no se queme.

Nota:
Tiramos los recortes de hojaldre y casi todo el almíbar para reducir las calorías de la ración.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA