Recetas de cocina light
SÍGUENOS EN
Recetas light fáciles: COMPOTA DE KIWI

COMPOTA DE KIWI

Calorías/ración: 150
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Enviar a un amigo por emailEnviar     Compartir en TwitterTwitter     Compartir en FacebookFacebook     Crear marcador en DeliciousDelicious

INGREDIENTES:

1/2 Kg de kiwis
80 g de azúcar de caña
1 limón
La piel de 1 naranja
1 palito de canela

PREPARACION:

  1. Pelar los kiwis y cortarlos en trozos no demasiado pequeños para que no se deshagan al cocinarlos.

  2. Exprimir el limón. Lavar bien la naranja y cortar la piel muy delgada para evitar arrastrar la parte blanca; luego cortar dicha piel en bastoncillos muy finos (en juliana).

  3. Poner en un cazo con un vaso (200 ml) de agua, el zumo de limón, la piel de naranja cortada, el azúcar y el palito de canela, y calentar hasta que hierva la mezcla durante unos minutos.

  4. A continuación echar los trozos de kiwi y continuar cociendo la compota durante 15-20 minutos a fuego lento, controlando que no se deshagan los kiwis.

  5. Retirar del fuego y dejar enfriar. Cuando este a temperatura ambiente, meter en la nevera hasta servir.

Nota:
Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA