Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: SORBETE DE MELÓN

SORBETE DE MELÓN

Calorías/ración: 130
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

1 kg de melón
4 cucharadas de azúcar
1/2 limón
1 bandeja de cubitos de hielo (10 o 12 hielos)

PREPARACION:

  1. Quitarle al melón la cáscara y las semillas, y cortarlo en trozos. Meter en el congelador los cuencos o copas en los que se vaya a servir, para que luego estén frías.

  2. Exprimir el 1/2 limón y reservar el zumo.

  3. En el recipiente de la batidora mezclar el azúcar con el melón y el zumo de limón, batiéndolo hasta que sea una pasta homogénea. Añadir entonces los cubitos de hielo y picar hasta alcanzar la consistencia de un granizado. Servir en los recipientes previamente enfriados.

Nota:
Aunque nosotros hemos empleado 4 cucharadas de azúcar, y nos parece que ha quedado estupendo, si crees que lo necesitas puedes añadir algo más de azúcar, pero debes ser consciente de que con ello aumentas las calorías (unas 70 por cucharada).

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA