Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: MANZANA CON SALSA DE YOGUR

MANZANA CON SALSA DE YOGUR

Calorías/ración: 175
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

4 manzanas
2 yogures naturales desnatados
2 cucharadas de miel
1 cucharadita colmada de canela en polvo
1 vara de canela en rama
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada y media de azúcar moreno

PREPARACION:

  1. Pelar las manzanas, cortar en ocho gajos y quitarles el corazón.

  2. En una sartén grande fundir la mantequilla y rehogar lentamente los trozos de manzana junto con la vara de canela en rama, durante unos 8 minutos. A mitad de cocción añadir la miel, la cucharadita de canela, un dedo de agua y seguir cocinando otros 4 minutos. Se debe remover frecuentemente para evitar que se pegue, pero con cuidado para que no se rompan los trozos.

  3. Mientras se hacen las manzanas, echar en un bol el yogur y el azúcar moreno, y batir enérgicamente hasta obtener una crema.

  4. Cuando los gajos de manzana estén hechos, repartirlos en 4 platos individuales y regar cada uno con la salsa de yogur. Servir en seguida.

Nota:
El postre seguirá quedando para chuparse los dedos aunque emplees azúcar blanco en vez de azúcar moreno, o si no dispones de canela en rama; eso sí, la canela en polvo no puede faltar.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA