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Recetas de cocina faciles y ligeras: Mousse de fresas

MOUSSE DE FRESAS

Calorías/ración: 120
Preparación: 20 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 6

 
INGREDIENTES:
 
300 g de fresas
50 de queso fresco bajo en calorías
50 g de azúcar
2 claras de huevo
 
PREPARACION:
 
  1. Lavar, cortar y triturar las fresas hasta conseguir un puré. Incorporar al puré de fresas el queso fresco y el azúcar y seguir batiendo toda la mezcla.

  2. Montar a punto de nieve las claras de huevo y añadir lentamente al resto de los ingredientes. Reservar en la nevera, al menos durante tres hora antes de servir.
 

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