Recetas de cocina light
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Recetas light faciles: BACALAO CON TOMATE RÁPIDO

BACALAO CON TOMATE RÁPIDO

Calorías/ración: 340

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 4

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INGREDIENTES:

1 kg de bacalao en trozos desalado
250 g de tomate frito
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva

Sal

PREPARACION:

  1. Echar la cucharadita de azúcar y la cucharada de aceite al tomate frito, remover y verter en una fuente resistente al horno.

  2. Meter en el horno precalentado a 180 ºC y calentar el tomate solo durante 5 minutos.

  3. A continuación colocar los trozos de bacalao por encima y cocinar unos 10 minutos más, hasta que el bacalao esté en su punto (cuando al pincharlo se separa en lascas), si bien el tiempo depende del grosor del mismo.

Nota:
Aunque algún cocinero avanzado pueda echarse las manos a la cabeza viendo esta receta, la verdad es que sale bien rica, es muy fácil de hacer y, por si fuera poco, tiene menos calorías que la receta tradicional.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA