Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: FILETES DE MERLUZA A LA CREMA

FILETES DE MERLUZA A LA CREMA

Calorías/ración: 210

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 6

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INGREDIENTES:

1 Kilo de filetes de merluza (congelada)

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharaditas de mostaza molida (no en grano)

200 g de nata ligera (15% MG)

1 cucharadita de perejil

Pimienta

Sal

PREPARACION:

  1. Descongelar los filetes de merluza a temperatura ambiente (si tienes tiempo, mejor incluso en la nevera). Poner el horno a precalentar.

  2. Mezclar las dos cucharadas de aceite de oliva con dos cucharaditas de mostaza. Secar bien los filetes, salpimentarlos y untarlos por ambos lados con esta mezcla.

  3. Colocar los filetes de merluza en una hoja de papel de aluminio de doble tamaño, plegar encima el papel sobrante y cerrar bien por los lados para hacer un papillote.

  4. Meter en el horno precalentado a 180º y cocinar durante 25 minutos. Retirar el papel de aluminio y colocar los filetes en la fuente de servir.

  5. Mientras tanto, calentar la nata, sazonarla con sal y pimienta, añadir la cucharadita de perejil, remover bien y repartirla por encima.

Nota:
Puedes acompañarlo con cualquier verdura.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA