ATÚN A LA SIDRA

PREPARACION:

1. Cortar las rodajas de atún en trozos medianos, limpios de espinas. Lavar bien lo trozos, secarlos y salarlos.
   
   
2. En una sartén antiadherente o placa, untada con una cucharada de aceite de oliva, dorar los trozos de atún por todos sus lados. Reservar.
   
   
3. Picar la cebolla finamente y sofreírla en una cazuela con otra cucharada de aceite de oliva.
   
   
4. Cuando empiece a tomar color la cebolla, añadir los trozos de atún, el vaso de tomate frito, el de sidra y una cucharadita de perejil. Mezclar todo bien y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos, dando vueltas de vez en cuando.