Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: PESCADO CON GAMBAS Y TOMATE

MERLUZA CON GAMBAS Y TOMATE

Calorías/ración: 240
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

4 filetes grandes de merluza congelada
250 g de gambas congeladas peladas
250 g de tomate frito
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla pequeña
Ajo molido
Sal

PREPARACION:

  1. Descongelar el pescado y las gambas (preferentemente en la nevera) y secar bien.

  2. En un sartén con la cucharada de aceite sofreír la cebolla muy picada y, cuando esté blandita, añadir el tomate frito, una cucharadita de ajo molido y calentar durante 2 o 3 minutos.

  3. En una fuente de horno colocar los filetes de pescado y cubrir con el sofrito de tomate. A continuación, esparcir por encima las gambas.

  4. Meter al horno, precalentado a200º, durante 20 minutos. Servir caliente.

Nota:
Si no tienes merluza, también puedes emplear otros filetes de pescado limpios de espinas, como perca o fletán.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA