Recetas de cocina light
SÍGUENOS EN

PESCADOS

CARNES

VERDURAS

ARROZ Y PASTA

ENSALADAS Y ENTRANTES

SOPAS, CREMAS Y PURÉS

LEGUMBRES Y PATATAS

HUEVOS

POSTRES

ENTRE HORAS

Recetas light fáciles: BONITO A LA ASTURIANA

BONITO A LA ASTURIANA

Calorías/ración: 310
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Enviar a un amigo por emailEnviar     Compartir en TwitterTwitter     Compartir en FacebookFacebook     Crear marcador en DeliciousDelicious

INGREDIENTES:

600 g Bonito
Harina
2 Dientes de Ajo
3 Cucharadas de Aceite
Un poco de perejil
1 vaso de vinagre
1 cucharadita de pimentón dulce

PREPARACION:

  1. Limpiar el bonito, quitándole la piel y las raspas, y cortarlo en tacos. Salar ligeramente.

  2. Pasar los tacos por harina, sacudiéndolos bien para retirar la que sobra, y freírlos por todas sus caras en una sartén antiadherente con un poco de aceite. Reservar en una fuente tapada.

  3. En la misma sartén sofreír el ajo laminado y el perejil. Añadir el vinagre y el pimentón y cocer a fuego lento unos 10 minutos. A continuación añadir el bonito y seguir la cocción 20 minutos más. Si se consumo mucho el caldo, añadir un poco de agua caliente.


Nota:
Como guarnición puedes usar cualquier verdura o un poco de arroz hervido.

Autor:


LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA