Receta de Bacalao al Pil-Pil ligero



	Adelgazar con salud

BACALAO AL
PIL-PIL (ligero)

Calorías/ración:
Preparación: 40 min.
Dificultad: Media
Comensales: 4

INGREDIENTES:

800 g de lomos de bacalao desalado (puede ser fresco o congelado)
6 dientes de ajo
1 guindilla o cayena
3 cucharadas de aceite de oliva
Agua

PREPARACION:

Si el bacalao es fresco, desalar en agua fría durante 24 h, cambiando al menos tres veces el agua. También es muy cómodo y sale muy rico, comprar lomos de bacalao congelado, ya desalado. Una vez desalado, escurrir muy bien los lomos.
Picar muy finamente los ajos en lonchitas. En una cazuela de barro echar las tres cucharadas de aceite, los ajos y la guindilla. A fuego más bien suave y cuando los ajos estén dorados incorporar los trozos de bacalao con la piel para abajo. Se fríen lentamente durante dos minutos y se vuelven, manteniéndose con la piel para arriba el resto del tiempo de preparación de la receta.
A continuación, mientras se va haciendo el bacalao a fuego suave, se ha de mantener un movimiento continuo de vaivén, hasta que se forma una salsa brillante y de color blanquecino. Para aligerar la salsa, se sustituye la cantidad de aceite original de esta receta (1 vaso) por agua.

enviar twitter facebook delicious

BOLETIN GRATUITO
Suscríbete y te enviaremos de regalo una completa
TABLA DE CALORÍAS

CLUB VITAL
Club online para adelgazar cambiando hábitos.

FOROS
Cuenta tu caso y conversa con otras personas con tus mismos problemas y objetivos.

TU PLAN
Herramientas que te ayudarán en tu proceso de adelgazamiento.

DIRECCIONES
Centros de adelgazamiento, ayuda psicológica, clínicas de cirugía estética y productos relacionados.

TU DIARIO
Publica tus anotaciones personales en tu Diario de Bitácora gratuito.

MONOGRÁFICOS
Cursos breves para entender las claves del sobrepeso.

POSTALES
Envía gratis una postal dedicada a la persona o personas que desees.

DEBATE:
¿Conoces algún truco para aumentar la actividad física?

INFORMACIÓN
Ideario
Contactar
Dietas no equilibradas
Privacidad y Aviso Legal

Las informaciones, consejos y recomendaciones ofrecidas en www.adelgazar.net únicamente constituyen una ayuda para la pérdida de peso, por lo que en ningún caso debe ser considerada como asesoramiento médico. En www.adelgazar.net recomendamos visitar a un médico antes de iniciar un proceso de adelgazamiento o un plan de entrenamiento físico.