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Recetas de cocina faciles y ligeras: Salmón a la mostaza

SALMÓN A LA MOSTAZA

Calorías/ración: 340
Preparación: 25 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 2

 
INGREDIENTES:
 
2 rajas de salmón fresco de unos 160 g    cada una
1 cucharada de mantequilla derretida
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 cucharada de miel
2 cucharadas de pan rallado
perejil fresco
pimienta blanca molida
limón
 
PREPARACION:
 
  1. Precalentar el horno a 200 ºC. En un bol mezclar la mantequilla derretida, la mostaza y la miel.

  2. Salar el salmón, untar cada una de las rajas con la mezcla anterior y colocar el pescado en una fuente resistente al horno. Espolvorearlo con el pan rallado y el perejil picado. Hornear durante 18-20 minutos.

  3. Tras sacarlo, añadir un poco de pimienta molida y servir inmediatamente con una guarnición de verdura.
 

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