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Recetas de cocina faciles y ligeras: Dorada a las hierbas aromáticas

DORADA A LAS HIERBAS AROMÁTICAS

Calorías/ración: 180
Preparación: 45 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 2

 
INGREDIENTES:
 
1 dorada como de 1 Kg.
1 cucharada de aceite de oliva
1 manojo de hierbas aromáticas (perejil,    romero, albahaca, tomillo, cebollino...)
El zumo de medio limón
pimienta
 
PREPARACION:
 
  1. Lavar bien la dorada y secarla con un paño limpio, rociándola a continuación con el zumo de limón por dentro y por fuera. Salpimentarla y untarla toda ella con el aceite.

  2. Trocear bien las hierbas y repartirlas sobre la dorada y dentro de ella. Dejar macerar un par de horas.

  3. Introducir en el horno precalentado a 200º y dejar hacer durante unos 40 minutos, regándola de vez en cuando con el propio jugo que va quedando. Una vez hecho, limpiarlo y servirlo con la salsa que haya quedado en la fuente y una ensalada de guarnición.
 

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