Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles:

HABITAS CON GULAS

Calorías/ración: 280
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

600 g Habitas tiernas congeladas
200 gr gulas
50 gr jamón serrano
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla
1 cucharadita pimentón dulce
1 cucharada harina
1 vasito de vino blanco

PREPARACION:

  1. Descongelar previamente las gulas y las habitas si es posible a temperatura ambiente.

  2. En una sartén antiadherente poner a calentar el aceite con la cebolla muy picada, y cuando se torne transparente añadir el jamón serrano cortado en tiras finas. Dar unas cuantas vueltas y, sin dejar de remover, añadir el pimentón dulce, la cucharada de harina y el vasito de vino blanco. Dejar cocinar unos 10 minutos, hasta conseguir una salsa espesita.

  3. Seguidamente echar las habitas descongeladas en el sofrito y remover. Dejar cocinar a fuego lento otros 10 minutos, removiendo también de vez en cuando para que no se pegue.

  4. Finalmente, añadir las gulas y dejar cocinar otros 2 minutos más o menos. Servir enseguida.

Nota:
Se puede añadir un huevo cocido picado, antes de echar las habitas al sofrito.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA