Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: Crema de guisantes

CREMA DE GUISANTES

Calorías/ración: 240
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

1/2 Kgr de guisantes congelados
200 cl de salsa vechamel de brick
1 yema de huevo
1 cucharada de aceite de oliva

PREPARACION:

  1. Poner a hervir en un cazo agua con sal y cocer los guisantes según sus instrucciones de preparación (normalmente 5-7 minutos desde que vuelva a hervir).

  2. Escurrir los guisantes, añadirles un vaso de agua (mejor de la que empleamos para cocerlos), la vechamel, la yema de huevo y la cucharada de aceite, y pasarlos bien por la batidora a su máxima potencia. Corregir de sal y de agua (no debe quedar espeso). Servir caliente.

 

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA