Recetas de cocina
Recetas de cocina faciles y ligeras: Garbanzos con gambas

GARBANZOS CON GAMBAS

Calorías/ración: 300
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

800 gr Garbanzos cocidos
      (2 botes de cristal)
250 gr Gambas peladas
      (sirven congeladas)
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo
Un trocito de guindilla o cayena

PREPARACION:

  1. Lavar y escurrir los garbanzos. Filetear los ajos y ponerlos a freír a fuego lento en una sartén con las tres cucharadas de aceite, junto con la cayena.

  2. Cuando se empiezan a dorar los ajos, añadir los garbanzos, medio vaso de agua caliente y cocinar lentamente durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.

  3. A continuación echar las gambas y continuar la cocción unos minutos hasta que estén cocidas (cuando pasen de estar transparentes a blancas). Servir caliente.

 

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