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RECETAS LEGUMBRES Y PATATAS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Recetas de cocina faciles y ligeras: Potaje Express de garbanzos

POTAJE EXPRESS

Calorías/ración:
Preparación: 20 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 4

 
INGREDIENTES:
 
1 bote de garbanzos cocidos
1 patata pequeña
3 dientes de ajo
5 cucharadas de fideos
1 cucharada de puré de patata en copos
1 pastilla de caldo (por ejemplo Starlux)
3 hojas de laurel
 
PREPARACION:
 
  1. Pelar la patata y cortarla en cuadraditos pequeños. Pelar los dientes de ajo y cortarlos por la mitad.

  2. Poner a calentar 1 litro de agua y cuando esté templada añadir lentamente el puré de patata en copos y la pastilla de caldo; cuando hierva echar la patata, el ajo, los fideos y el laurel. Remover y salar al gusto. Desde que vuelva a hervir, cocer 10 minutos a fuego lento.

  3. Añadir entonces el contenido del bote de garbanzos y cocer 5 minutos más. Servirlo caliente tras dejarlo reposar 15 minutos.

 

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