Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: HUEVOS AL PLATO

HUEVOS AL PLATO

Calorías/ración: 330
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

8 huevos
50 g de chorizo
200 g de guisantes de bote
250 cc de tomate frito

PREPARACION:

  1. En unas cazuelitas de barro colocar una pizca de aceite y el chorizo troceado en cuadraditos finos. Meter al horno.

  2. Tras 5 minutos, cuando empiece a fundirse la grasa del chorizo, echar en cada cazuelita dos huevos, dos cucharadas de tomate frito y 1/4 de los guisantes. Salar.

  3. Meter al horno de nuevo y sacar cuando la clara esté casi cuajada, dejando que termine de hacerse fuera con el calor de las cazuelitas. Servir enseguida en los propios recipientes.


Nota:
Si las cazuelitas son resistentes, se puede hacer con fuego suave en vez del horno.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA