Recetas de cocina
Recetas de cocina faciles y ligeras: Revuelto de trigueros y champiñones

REVUELTO DE TRIGUEROS Y CHAMPIÑONES

Calorías/ración: 310
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 2

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INGREDIENTES:

1 bote pequeño de espárragos trigueros     (unos 200 gr escurridos)
1 lata pequeña de champiñones en     láminas (unos 200 gr escurridos)
4 huevos
1 cucharada de aceite
Sal y pimienta

PREPARACION:

  1. Dar un hervor a los champiñones para quitarles la acidez. Escurrir bien los espárragos y los champiñones.

  2. En una sartén antiadherente poner la cucharada de aceite y rehogar durante 5 minutos los espárragos y los champiñones mezclados.

  3. Batir los 4 huevos como para tortilla y verterlos encima. Dar vueltas hasta que tenga la consistencia deseada. Salpimentar y servir caliente.


Nota:
Se puede acompañar con unas rebanadas de pan de molde cortadas por la mitad y fritas, pero añadirán 150 calorías a la receta.

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