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ENSALADA DE HUEVOS DUROS

Calorías/ración: 215
Preparación: 15 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 4

 
INGREDIENTES:
 
4 huevos
400 gr de tomates
400 gr de pimientos asados o en      conserva
2 cucharadas de aceite
1 ramita de perejil
 
PREPARACION:
 
  1. Cocer los huevos 10 minutos, pelarlos y cortar los en gajos .

  2. Cortar los tomates en gajos y los pimientos en tiras anchas. Picar el perejil.

  3. Mezclarlo todo y aliñar con sal y el aceite.


Nota:
 Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

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