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Recetas light fáciles: Ensalada de huevos duros

ENSALADA DE HUEVOS DUROS

Calorías/ración: 215
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

4 huevos
400 gr de tomates
400 gr de pimientos asados o en      conserva
2 cucharadas de aceite
1 ramita de perejil

PREPARACION:

  1. Cocer los huevos 10 minutos, pelarlos y cortar los en gajos .

  2. Cortar los tomates en gajos y los pimientos en tiras anchas. Picar el perejil.

  3. Mezclarlo todo y aliñar con sal y el aceite.


Nota:
Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

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