Recetas de cocina light
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Recetas light faciles: ENSALADA DE MANGO

ENSALADA DE MANGO

Calorías/ración: 160

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 4

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INGREDIENTES:

2 mangos maduros
2 tomates más bien grandes
1 bote pequeño de pimiento morrón en tiras
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de vinagre de Módena
Sal y pimienta

PREPARACION:

  1. Pelar los mangos y los tomates con un cuchillo bien afilado (si no tienes, tendrás que escaldar antes los tomates durante 30 segundos). Cortar los tomates por la mitad y quitarles las semillas. Trocear mangos y tomates en trozos medianos.

  2. Mezclar todo con las tiras de pimiento, salpimentar y aderezar con una cucharada de vinagre de Módena y tres cucharadas de aceite de oliva virgen. Servir a temperatura ambiente.

Nota:
XXX

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA