Recetas de cocina light
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Recetas light faciles: ESPARRAGOS CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

ESPARRAGOS CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

Calorías/ración: 180

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 2

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INGREDIENTES:

1 bote de espárragos blancos gruesos
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mostaza suave
1 cucharada de miel
1 ramita de perejil fresco (o 1 cucharadita de perejil seco picado)
1/2 limón
Sal

PREPARACION:

  1. Escurrir bien los espárragos y secarlos con papel de cocina. En una sartén antiadherente con una cucharada de aceite hacerlos a la plancha hasta que se doren. Salar ligeramente.

  2. Mientras, hacer la salsa mezclando bien la mostaza, la miel, el zumo del medio limón, una cucharada de aceite, el perejil picado y un poco de sal. Servir a temperatura ambiente.

Nota:
Esta es una receta de espárragos muy sencilla que siempre queda bien.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA