Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: ENDIBIAS CON SALSA DE SALMÓN

ENDIBIAS CON SALSA DE SALMÓN

Calorías/ración: 240

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 4

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INGREDIENTES:

4 endibias grandes
100 g de salmón ahumado
250 g de queso fresco de tarrina
2 cucharadas de aceite de oliva
perejil picado

PREPARACION:

  1. Cortar unas tiras finas de salmón y reservar para decorar al final.

  2. Batir el queso fresco junto con el resto del salmón, las dos cucharadas de aceite y un poco de sal, hasta obtener una salsa homogénea.

  3. Cortar las endibias por la mitad longitudinalmente, cubrir cada mitad con la salsa de salmón y queso, decorar con las tiras de salmón reservado y espolvorear un poco de perejil. Servir a temperatura ambiente.

Nota:
XXX

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA