Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: QUICHE DE SETAS Y REQUESÓN

QUICHE DE SETAS Y REQUESÓN

Calorías/ración: 390

Preparación:

Dificultad: Fácil

Comensales: 5

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INGREDIENTES:

1 paquete (230 g) de masa de hojaldre ya estirada

400 g de setas

250 g de requesón

1 cucharada de aceite de oliva

3 huevos

2 dientes de ajo

100 g de queso rallado

Perejil

Sal y pimienta

PREPARACION:

  1. Forrar un molde redondo con la masa de hojaldre sin quitar el papel especial para horno con que viene envuelta la masa.

  2. Meter a medio horno, previamente calentado a 180 ºC, durante 20 minutos.

  3. Mientras tanto, picar finamente los 2 dientes de ajo y sofreírlos en una sartén con la cucharada de aceite, sin que se quemen.

  4. Cortar las setas en tiras y rehogarlas en la misma sartén unos 10 minutos, hasta que suelten el agua y se reduzcan. Añadir perejil, sal y un poco de pimienta.

  5. En un bol batir los huevos, añadirles el requesón y las setas rehogadas. Mezclar bien.

  6. Volcar este relleno sobre la masa de hojaldre horneada, cubrir con el queso rallado y volver a meter en el horno a 180 ºC con calor por arriba y por abajo, durante unos 20 minutos, comprobando que no se queme.

Nota:
XXX

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA