Recetas de cocina light
SÍGUENOS EN

ENSALADAS Y ENTRANTES

CARNES

PESCADOS

VERDURAS

ARROZ Y PASTA

SOPAS, CREMAS Y PURÉS

LEGUMBRES Y PATATAS

HUEVOS

POSTRES

ENTRE HORAS

Recetas light fáciles:

PASTEL DE CALABACINES CON BACON

Calorías/ración: 320
Preparación:
Dificultad: Media
Comensales: 5

Enviar a un amigo por emailEnviar     Compartir en TwitterTwitter     Compartir en FacebookFacebook     Crear marcador en DeliciousDelicious

INGREDIENTES:

1 plancha de masa Brisa o quebrada
700 g de calabacín (es preferible varios pequeños que uno grande, para que las rodajas no sean muy grandes)
1 cebolla
1 diente de ajo
Un puñadito de tomates secos
3 lonchas de bacon delgadas (25 gr.)
2 cucharadas de aceite de oliva
200 g de nata liquida ligera para cocinar
Queso rallado
Sal

PREPARACION:

  1. Poner el horno a precalentar a 200 ºC. Dejar un ratito los tomates secos en agua para que se ablanden.

  2. En una fuente de horno, colocar la masa brisa y pinchar bien por todas partes con un tenedor. Echar dos gotas de aceite y extenderlo por la masa. A continuación colocar una hoja de papel aluminio por encima, pegada a la masa, para que no se levante al calentarse y meter así en el horno unos 15 minutos. Después quitar el aluminio y volver a meter en el horno otros 10 minutos más.

  3. Mientras se cocina al masa, picar el diente de ajo, cortar la cebolla en trocitos pequeños, y cortar los calabacines en rodajitas.

  4. Calentar las dos cucharadas de aceite en un sartén y sofreír el ajo y la cebolla, y cuando empiecen a dorarse añadir los calabacines y cocinar a fuego lento durante 10 minutos o incluso más hasta que las verduras estén blanditas, pero sin que llegue a deshacerse el calabacín.

  5. Quitarle al bacon la grasa más visible, cortarlo en tiras y darle unas vueltas en una sartén sin aceite. Reservar.

  6. Colocar las verduras encima de la masa cocinada y verter la nata rellenando bien todos los huecos. Distribuir por encima los trozos de tomates secos y el bacon, y espolvorear el queso rallado.

  7. Hornear 10 minutos más y servir.

 

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA