Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: COGOLLOS CON FRITADA DE AJOS

COGOLLOS CON FRITADA DE AJOS

Calorías/ración: 120
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

4 Cogollos de lechuga
3 Ajos
1 Lata de anchoas
2 Cucharadas de aceite de oliva
Sal
Vinagre de jerez

PREPARACION:

  1. Lavar, escurrir y cortar por la mitad los cogollos de lechuga. Colocarlos en la fuente donde se vaya a servir y echar una pizca de sal en cada cogollo.

  2. En una sartén, calentar dos cucharadas de aceite de oliva y freír los ajos muy picaditos. A continuación, añadir una cucharada de vinagre y calentar todo junto un minuto.

  3. Echar la fritada de ajos sobre los cogollos, colocar una anchoa encima de cada uno y servir.

 

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA