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Recetas de cocina faciles y ligeras: Ensalada de melón con atún

ENSALADA DE MELÓN CON ATÚN

Calorías/ración: 280
Preparación: 20 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 4

 
INGREDIENTES:
 
1 Melón de los redonditos amarillos
4 Latas de atún al natural
6 Cucharadas de mayonesa
 
PREPARACION:
 
  1. Cortar el meón por la mitad y sacar toda la pulpa del melón con un aparato especial para hacer bolitas (descorazonador). Dejarlas escurrir en un colador un rato para que suelten todo el líquido.

  2. Mezclar las bolitas de melón con la mayonesa, disponerlas en la fuente de servir y echar por encima el atún previamente escurrido y muy desmenuzado. Servir frío.


Nota:
 Se pueden reservar las dos mitades del melón si se quiere presentar al ensalada dentro de ellas.

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