Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: Montados de tomate, queso y aguacate

MONTADOS DE TOMATE, QUESO Y AGUACATE

Calorías/ración: 330
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

3 tomates
200 gr de queso de cabra
1 aguacate
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre (mejor balsámico)
un poco de orégano

PREPARACION:

  1. Pelar y cortar en rodajas el aguacate. Cortar también en rodajas los tomates y el queso de cabra.

  2. Hacer una vinagreta batiendo el aceite con una cucharadita pequeña de vinagre y sal al gusto.

  3. Hacer los montados poniendo encima de una rodaja de tomate otra de queso, de aguacate y otra de tomate. Aliñar los montados con la vinagreta y espolvorear encima orégano.


Nota:
Es preferible utilizar tomates de ensalada, que no estén muy maduros, y de un diámetro similar al del aguacate, para que sean las rodajas parecidas.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA