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Recetas light fáciles: Ensalada griega

ENSALADA GRIEGA

Calorías/ración: 300
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

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INGREDIENTES:

1 lechuga
2 tomates
100 gr. de aceitunas negras
150 gr. de queso fresco o de Burgos
1 cucharadita de albahaca
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Un poco de vinagre

PREPARACION:

  1. Lavar la lechuga y los tomates, y cortarlos en trozos pequeños. Cortar el queso en dados. Salar, añadir la albahaca, un poco de vinagre y el aceite, mezclando bien a continuación.

  2. Disponer la ensalada ya aderezada en una fuente y decorar con las aceitunas negras (si son sin hueso, las puedes cortar en rodajas).


Nota:
Como todas las ensaladas, aunque puedes tener cortados todos los ingredientes con bastante anticipación, conviene aderezarla inmediatamente antes de servirla, para que no pierda volumen.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA