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ESCAROLA CON PERA Y QUESO FETA

Calorías/ración: 315
Preparación: 10 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 2

 
INGREDIENTES:
 
250 g escarola limpia
1 pera de agua o blanquilla
50 g nueces troceadas
50 g queso feta en cubitos
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Vinagre
 
PREPARACION:
 
  1. Disponer la escarola limpia en una ensaladera, con el resto de ingredientes troceados: la pera, el queso y las nueces.

  2. Aliñar con la sal, el aceite, y finalmente el vinagre. Remover bien y servir.


Nota:
 Junto a la escarola también se puede añadir otras verduras para ensalada como cogollos de Tudela, col rizada, col roja, canónigos, etc.

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