Recetas de cocina light
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Recetas light fáciles: Escarola con pera y queso Feta

ESCAROLA CON PERA Y QUESO FETA

Calorías/ración: 315
Preparación:
Dificultad: Fácil
Comensales: 2

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INGREDIENTES:

250 g escarola limpia
1 pera de agua o blanquilla
50 g nueces troceadas
50 g queso feta en cubitos
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Vinagre

PREPARACION:

  1. Disponer la escarola limpia en una ensaladera, con el resto de ingredientes troceados: la pera, el queso y las nueces.

  2. Aliñar con la sal, el aceite, y finalmente el vinagre. Remover bien y servir.


Nota:
Junto a la escarola también se puede añadir otras verduras para ensalada como cogollos de Tudela, col rizada, col roja, canónigos, etc.

Autor:
LIBRO DE RECETAS                 PRODUCTOS DE TEMPORADA